看综艺节目《中餐厅》我发现股票配资合法吗，各位明星大厨们开饭店居然也在用陶瓷不粘锅，这宣传经费看来是给足了。

今天这期，咱就说说最近两年的厨房新兴产品——陶瓷不粘锅，到底好不好用？

光从外表看，陶瓷不粘锅可谓是高颜值的头部代表锅，表面细腻有光泽，有各种颜色可选，放在厨房可谓是赚足眼球，高级感满满。

但是，陶瓷不粘锅真的如宣传的“0涂层”吗？

答案是：错！

实际上，陶瓷不粘锅表面是有一层无机涂层的，它还有另一个名称：陶瓷涂层锅。当然，它并不是真陶瓷做的，陶瓷材质“脆”的特性是不能当炒菜锅用的，技术上也无法做到陶瓷和锅体完美附着贴合。

称之为陶瓷涂层锅，实际上是因为锅体表面喷涂了一层类似陶瓷成分的无机颗粒，详细来说，主要构成由：陶瓷粉（活性金属微粉+稀土粉）+树脂（无机磷酸盐、硅酸盐、热熔粉……）

既然有涂层，那为什么各个商家敢光明正大的宣传它是0涂层不粘锅，去误导大众呢？

根源在于当前，关于食品接触金属的国标规定中，对于涂层锅的定义还不够完善，所有不含氟，也就是特氟龙的锅，都能以0涂层作为宣传语，而不会受到任何处罚，这属于是玩了文字游戏，钻了法规的空子。

随之而来的问题：陶瓷涂层锅真的如宣传的那样安全吗？

答案是：一定程度上是安全的！

相信大家都已经了解过特氟龙涂层锅的危害性，在超过极限高温后，特氟龙涂层锅会释放出一种叫做多氟丙烷（简称PFOA）的有害物质，如果被人体吸收，会对肝脏有所损伤，严重的还会增加患癌风险。

特氟龙涂层锅的生产过程，也会对生态环境造成极大的破坏，造成化学污染，电影《黑水》就是根据真实事件改编，讲述某知名品牌锅具生产公司为了眼前利益，长期秘密排放化学物质，影响当地居民的健康，造成婴儿畸形的惨剧。

因此，从化学性安全方面对比，陶瓷不粘锅的涂层要比特氟龙涂层锅更优，因为它不含PTFE、PFOA，更耐高温，即便是超过450度也不会产生任何有害烟雾，比特氟龙的极限230度要高出不少。

既然陶瓷涂层不会散发有害物质，那为什么说陶瓷涂层锅是“一定程度上”安全呢？

答案是：它有很多无法避免的缺陷

1. 无品牌保障

就品牌质量保障这方面，陶瓷涂层锅不如特氟龙涂层锅靠谱，毕竟杜邦、大金、华福等等都是历史悠久的知名锅具品牌商。

而陶瓷涂层锅依然属于新兴市场，配方也比较不统一，换句话说，极有可能买到工艺不成熟的产品，一些小厂家生产的陶瓷涂层锅，很容易造成重金属比如铅或者隔，超标，在你不知不觉情况下损伤健康。

2. 容易脏，难清洁

很多人会被陶瓷锅的美貌所迷惑，又听到虚假宣传语说，可以随便刷锅，还不会粘锅，冲动之下买回家发现全是瞎话。

会议第三单元由中国社会科学院世界社保研究中心秘书长房连泉主持，中国社会保险学会副会长唐霁松、中国保险资产管理业协会党委书记、执行副会长兼秘书长曹德云、中国保险行业协会秘书长商敬国与中国保险学会秘书长黄志强先后进行了主题发言，最后由中国养老金融50人论坛董克用秘书长对本单元发言进行了总结评论。

受害者亲历证词有：收到当天用肥肉开锅的时候不小心火开大了，肉有点焦了，立马就染上黑印子啊！

用小苏打刷了半个小时都刷不干净，后来买了不锈钢清洁膏，倒是可以刷干净，但是也太费手了，现在平均每做一个菜刷一次锅，就算只是焯下水都要刷锅，要不然就黑给你看！

想想做个饭一小时，刷锅得花半小时，这种锅也太难用了。

3. 磨损快、不经用

陶瓷涂层耐磨，但是不代表它耐刮，实际上它比特氟龙涂层更娇气，任何坚硬的物品，比如使用钢铲，铁铲，钢丝球，都会留下划痕，破坏它表面的脆弱的涂层。

如果内部是白色陶瓷涂层的话，刮痕会更明显。

以时间跨度做对比，特氟龙涂层锅的寿命一般有一年多，而陶瓷涂层锅在开封后，涂层保持完好状态的时间，大概只有特氟龙涂层锅的1/6，3个月左右必定开始糊锅。

陶瓷不粘锅涂层掉了还能用嘛？

答案是：完全不能！

因为铝的导热性能好，性价比又高，所以市面上几乎所有的涂层锅都是以金属铝作为基底，包括陶瓷不粘锅！

而铝摄入人体是有毒的！特别是对老人和小孩，过量摄入会导致认知障碍，DNA损伤，这是不可逆的。

虽然在宣传时，品牌商都会给到安全保证，说他们的涂层锅表面会采用各种高级工艺做处理，比如：阳极氧化、复合锅体等等，可以完全避免铝接触食物。

但是一旦涂层表面被破坏，所有处理工艺的作用等于0，哪家也不能完全保证食品安全，会不会摄入有毒金属铝，只是时间问题。

因此，一旦陶瓷涂层被破坏，这个锅就可以直接报废了。

综上，陶瓷涂层锅的优势只在于陶瓷涂层无害，但是从使用寿命来看股票配资合法吗，还不如特氟龙涂层，它属于高价消耗品，没有性价比可言，建议不要被陶瓷涂层锅浮于表面的高颜值属性所蒙蔽，因为它真的不实用！

• 股票配资合法吗
• 陶瓷
• 不粘锅
• 振德
• 宣传